Name: Recettes de pâte morte
Total time: 30 min
Cuisine: pâte morte

Meilleures recettes de pâte morte et de croûte des Gourmets

Des idées de recettes de pâte morte et de croûte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pintade aux trompettes de la mort en croûte

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Voici une recette qui pourra vous servir de plat pour vos repas de fêtes avec une volaille très tendre et pas du tout sèche avec ce mode de cuisson ! Il s’agit de la pintade. Cuite dans un pâte brisée avec en son centre des champignons (ici des trompettes de la mort), c’est un régal à déguster.

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Filet de boeuf en croûte au Madère

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Je vous propose aujourd’hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années : la recette du filet de bœuf en croûte au Madère, aussi appelée filet de bœuf Wellington ! Ce filet de bœuf en croûte n’est jamais une déception et la viande est toujours d’une extraordinaire tendreté. Repas de Noël, repas de famille, repas de fêtes... Je vous promets qu’avec ce filet de bœuf vos convives seront réellement épatés.